Jak założyć i prowadzić domową hodowlę alg jadalnych? DIY spirulina

warsztaty

Jak założyć i prowadzić domową hodowlę alg jadalnych? DIY spirulina

data

8 lipca 2023, godz. 11:00

miejsce

PPNT Gdynia
Gdynia, al. Zwycięstwa 96/98
Budynek 2

wstęp

rezerwacje
zarezerwowane miejsca: 11/11

Na ten moment jest brak miejsc na to wydarzenie

PPNT Budynek 2

kiedy? godz. 11:00-13:30
gdzie? sala piaskowa, N
dla kogo? dorośli (16+) i seniorzy

Spirulina – jednokomórkowe, mikroskopijne algi, jedno z tzw. superfoods, jest najbardziej skoncentrowanym źródłem substancji odżywczych znanym współcześnie naukowcom. Dostępna jest powszechnie w formie proszku, jednak w procesie przetwarzania (suszenia) traci znaczną cześć swoich dobroczynnych właściwości, a transport i pakowanie zostawiają̨ znaczny ślad węglowy. Dlaczego więc nie hodować jej w domu?

W trakcie warsztatów zdobędziesz wiedzę na temat alg jadalnych – spiruliny. Każdy otrzyma kulturę startową alg oraz broszurę-podręcznik hodowcy. Uczestnicy wyposażeni w wiedzę zarówno teoretyczną, jak i praktyczną, będą mogli zapoczątkować hodowlę w swoich domach. Prowadzenie domowej hodowli to sposób na „wyhodowanie” witamin na własny użytek, a także wspaniałe doświadczenie z mikroskopijnymi organizmami. Spiruliną można się̨ dzielić́ (podobnie jak nasionami roślin) tak, by kolejne osoby mogły stworzyć́ własną hodowlę. Warsztaty są też formą aktywności offline, która wycisza i relaksuje, wspomaga trening uważności i obserwacji, dzięki czemu wzrasta poczucie wpływu na otaczający nas świat.

Pilotażowa wersja warsztatów odbyła się w październiku 2021 roku we Wrocławiu, gdzie w ramach programu Mikrogranty (Strefa Kultury Wrocław) przeprowadzono cykl spotkań wokół tematu alg jadalnych. Na potrzeby wydarzenia podczas GDD powstała pierwsza w języku polskim publikacja na temat prowadzenia domowych upraw spiruliny.

Materiały:

prowadząca

Barbara Stelmachowska

Barbara Stelmachowska

Projektantka, badaczka, urodzona w 1989 roku. Działa w nurcie designu zrównoważonego, zaangażowanego społecznie, wykorzystując codzienne obserwacje do budowania alternatywnych scenariuszy dla zastanej rzeczywistości. W ramach studiów doktoranckich na wrocławskiej Akademii Sztuk Pięknych bada kierunki, w jakich może rozwijać się sposób odżywiana się człowieka w przyszłości.&nbs...

Pełne bio